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<h2>Ori di Sicilia</h2> <p><strong>Miscela Oro Dolce</strong></p> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br>Utilizzo ideale per muffin, torta margherita, plum-cake e ciambelle.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di mais, amido di riso, amido di frumento deglutinato, zucchero, fecola di patate, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell’ 1.2 propandiolo degli acidi grassi), glucosio disidratato, farina di soia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), destrosio (da mais), latte senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; fibra vegetale di psyllium, vanillina. <br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.383 kJ / 326 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>0,1 g <br>1,1 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>79 g<br> 48 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>1,8 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>11 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center> 0,22 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> MUFFIN BIANCO</b> </td></tr><tr><td> Miscela Oro Dolce </td><td align=center>1.000 g</td></tr><tr><td> Olio di girasole</td><td align=center>450 g</td></tr><tr><td> Uova intere</td><td align=center>200 g</td></tr><tr><td> Tuorlo</td><td align=center>300 g</td></tr><tr><td> Yogurt</td><td align=center>50 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>4 g</td></tr></table><br><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> MUFFIN CIOCCOLATO</b> </td></tr><tr><td> Miscela Oro Dolce </td><td align=center>1000 g</td></tr><tr><td> Olio di girasole</td><td align=center>550 g</td></tr><tr><td> Uova intere</td><td align=center>500 g</td></tr><tr><td> Cacao amaro</td><td align=center>120 g</td></tr><tr><td> Gocce di cioccolato</td><td align=center>60 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>4 g</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> – Montare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta per 5 minuti.<br>- Riempire lo stampo 3/4 della loro capienza.<br>-Cuocere in forno ventilato a 175°C o in forno a platea per 200°C, per circa 25 minuti (peso prodotto 60 g).<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorla), uova semi di sesamo, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 552</div>
<h2>Ori di Sicilia</h2> <p><strong>Miscela Oro Fritti</strong></p> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br>Utilizzo: Miscela ideale per creare una delle tradizioni italiane per eccellenza: i dolci fritti, cannoli, chiacchiere e ravioli. Il prodotto finito sarà caratterizzato da un’ottima fragranza e da un gusto unico.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di mais, farina di riso, zucchero, fecola di patate, fibre vegetali (psyllium, bambù); addensanti: gomma di xantano, carbossilpropilmetilcellulosa; aromi.<br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.316 kJ / 303 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>0,5 g <br>0,3 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>82 g<br> 51 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>1,4 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>0,5 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>0,41 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA PER SCORZE DI CANNOLO</b> </td></tr><tr><td> Miscela Oro Fritti</td><td align=center>1.000 g</td></tr><tr><td> Strutto</td><td align=center>100 ml</td></tr><tr><td> Vino bianco </td><td align=center>350 ml</td></tr><tr><td>Uova intere</td><td align=center>55 g</td></tr><tr><td> Zucchero</td><td align=center>25 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>20 g</td></tr><tr><td> Rum</td><td align=center>20 ml</td></tr><tr><td> Cacao amaro</td><td align=center>5 g</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> – Versare la farina in planetaria con foglia, unire lo zucchero, sale, cacao, strutto e sabbiare tutto; unire l'uovo, infine il vino, poco alla volta.<br>- Lasciare riposare in frigo per almeno 6 ore.<br>-Stendere la pasta in una foglia sottile e ritagliare i dischi in modo da renderli leggermente ovali e avvolgere i dischi di pasta sovrapponendo le due estremità. Lasciare lo spazio tra la pasta e i cilindri affinché in cottura si ottengano le bolle.<br>- Friggere in abbondante olio caldo.<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di latte (senza lattosio), frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 789</div>
<h2>Ori di Sicilia</h2> <p><strong>Miscela Oro Grandi Lievitati</strong></p> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br> Prodotto per la realizzazione di grandi lievitati come il panettone natalizio oppure la colomba pasquale.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, zucchero, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell' 1.2 propandiolo degli acidi grassi), glucosio disidratato, farina di soia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), destrosio (da mais), latte senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; fibra di psyllium, farina di pisello e vanillina.<br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.395 kJ / 308 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>9,6 g <br>5,9 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>53 g<br> 14 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>5,3 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>6,8 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center> 0,31 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA BASE PER PANETTONE</b> </td></tr><tr><td> Miscela Grandi Lievitati</td><td align=center>1.000 g</td></tr><tr><td> Acqua</td><td align=center>340 g</td></tr><tr><td> Margarina o burro</td><td align=center>150 ml</td></tr><tr><td>Uova intere </td><td align=center>130 g</td></tr><tr><td>Tuorlo d'uovo </td><td align=center>90 g</td></tr><tr><td> Lievito di birra fresco</td><td align=center>45 g</td></tr><tr><td> Miele</td><td align=center>10 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>2 g</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> – Impastare in planetaria con foglia per 4 minuti in prima velocità e 8 minuti in seconda velocità. Formare l'impasto nel peso desiderato.<br>- Far lievitare in ambiente caldo fino al livello del pirottino.<br>- Prima d'infornare porre un taglio a croce ben profondo; per 550 g di pasta: cottura forno ventilato 152°C per 59 minuti circa +4 secondi vapore.<br>- Cottura pandoro: forno ventilato 152°C per 75 minuti circa; peso pasta: 550 g.<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 819</div>
<h2>Miscela Oro Pàn</h2> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Semilavorato in polvere per panini, grissini.<br> Per tutti i tipi di panificati come panini, pizze, pan bauletto e focacce avendo una grande sofficità e plasticità dell’impasto. Il prodotto ottenuto avrà poi una mollica ben strutturata e uno splendido sapore.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di <b>frumento</b> deglutinato, amido di riso, fecola di patate, farina di riso integrale, destrosio (da mais), pasta acida esiccata di mais, zucchero; fibre vegetali: inulia, psyllium e bambù; farina di lenticchie, <b>latte</b> senza lattosio; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa.<br><br> Può contenere tracce di <b>soia</b>, <b>frutta secca a guscio</b> (<b>mandorle</b>, <b>pistacchi</b>), <b>uova</b>, semi di <b>sesamo</b> e <b>lupino</b>.<br><br> Senza <b>glutine</b>.<br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td> Valori medi </td><td> per 100 g </td></tr><tr><td> Energia </td><td align=center> 1.552 kJ/346 kcal </td></tr><tr><td> Grassi <br>di cui acidi grassi saturi </td><td align=center> 0,90 g<br><0,12 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri </td><td align=center> 81,66 g<br>3,95 g </td></tr><tr><td> Proteine </td><td align=center> 2,90 g </td></tr><tr><td> Fibre </td><td align=center> 4,5 g </td></tr><tr><td> Sale </td><td align=center> 0,7 g </td></tr></table> <br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente.<br> Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1.000 g.<br><br> <b>Cod.</b> 795</div>
<h2>Ori di Sicilia</h2> <p><strong>Miscela Oro Pan di Spagna</strong></p> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br> Prodotto utile come base perfetta per la preparazione di diversi tipi di torte.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Zucchero, amido di mais, amido di riso, amido di frumento deglutinato, fecola di patate, emulsionanti (esteri lattici dei mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell’ 1.2 propandiolo degli acidi grassi), sciroppo di glucosio, farina di soia, agente lievitante (difosfato disodico, carbonato acido di sodio; stabilizzante: sali di calcio degli acidi grassi), destrosio, latte senza lattosio, addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa; fibra di psyllium, vanillina, betacarotene.<br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.416 kJ / 333 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>0 g <br> 1 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>82 g<br> 51 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>1,4 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>0,5 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>0,41 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA</b> </td></tr><tr><td> Miscela Pan di Spagna</td><td align=center>250 g</td></tr><tr><td>Uova intere </td><td align=center>175 g</td></tr><tr><td>Acqua </td><td align=center> 75 ml </td></tr><tr><td> Sale </td><td align=center> un pizzico</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> – Montare tutti gli ingredienti per circa 5 minuti.<br>- Riempire gli stampi o le teglie per 3/4 della loro capienza. <br>- Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 25 minuti (no microonde).<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di frutta secca a guscio (mandorle), uova, semi di sesamo, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 551</div>
<h2> Ori di Sicilia <br> Miscela Oro Pan Riso </h2> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato per pane e pizza senza glutine, senza latte e senza mais. Fonte di fibre. <br> <br> <b>Ingredienti</b><br> Farina di riso, amido di riso; fibra vegetale: psyllium; zucchero; addensante: idrossipropilmetilcellulosa; aromi. <br> Può contenere tracce di <b>soia</b>, <b>frutta secca a guscio</b> (<b>mandorle</b> e <b>pistacchi</b>), <b>latte</b> (senza <b>lattosio</b>), <b>uova</b> e semi di <b>sesamo</b>. <br> Senza <b>glutine</b>. <br> <br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"> <tr align=center><td> Valori medi </td><td> per 100 g </td></tr> <tr><td> Energia </td><td align="center"> 1.497 kJ <br> 352 kcal </td></tr> <tr><td> Grassi <br> di acidi grassi saturi </td><td align="center"> 0,19 g <br> <0,1 g </td></tr> <tr><td> Carboidrati <br> di zuccheri </td><td align="center"> 83,2 g <br> 3,65 g </td></tr> <tr><td> Fibre </td><td align="center"> 8 g </td></tr> <tr><td> Proteine </td><td align="center"> 4,45 g </td></tr> <tr><td> Sale </td><td align="center"> 0,21 g </td></tr> </table> <br> <b>Modalità d'uso</b><br> Necessari: <br> – Miscela Oro Pan Riso 1.000 g <br> – Acqua 800/850 ml <br> – Olio extravergine di oliva 30 ml <br> – Lievito di birra fresco 20 g <br> – Sale 25 g. <br> Preparazione: <br> Sciogliere il lievito nell'acqua e versare un po' alla volta nella farina. Ottenuto un impasto omogeneo, aggiungere il sale ed infine l'olio e fare assorbire bene. Far riposare per circa 5 minuti, creare la forma e peso desiderato. Coprire l'impasto già formato e farlo lievitare fino al raddoppio del suo volume. Spennellare con un po' di olio extravergine di oliva e cuocere nel forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 22 minuti (cottura che può variare in funzione del forno). <br> Peso pasta 120 g. <br> <br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br> Validità a confezione integra: 12 mesi. <br> Validità dopo la prima apertura: 12 mesi. <br> <br> <b>Formato</b><br> Busta da 1.000 g. <br> <br> <b>Cod.</b> 885 </div>
<h2>Ori di Sicilia</h2> <p><strong>Miscela Oro Pane Multicereali</strong></p> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br> Prodotto che permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di mais, amido di riso, fecola di patate, farina di quinoa, farina di teff, semi di chia 0,8%, semi di girasole 2%, semi di miglio decorticato 2%, semi di lino marrone 2%, semi di sesamo 2%, fibre vegetali (psyllium, pisello), destrosio (da mais), zucchero; addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. <br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.563 kJ / 369 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>3,5 g <br>0,4 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>80 g<br>4,6 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>5,3 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>2,2 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center> 0,31 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA</b> </td></tr><tr><td> Miscela Oro Pane Multicereali </td><td align=center>1.000 g</td></tr><tr><td>Acqua </td><td align=center>800 ml</td></tr><tr><td>Olio extravergine di oliva </td><td align=center>40 ml</td></tr><tr><td>Lievito di birra fresco </td><td align=center>10 g</td></tr><tr><td>Sale </td><td align=center>20 g</td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> – Impastare in planetaria con foglia per circa 5 minuti 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 10 g di lievito di birra.<br>- Lasciar riposare 15 minuti, aggiungere alla biga 500 g di prodotto, 400 ml d'acqua, 40 ml di olio extravergine di oliva, 20 g di sale ed impastare tutto insieme. <br>- Lasciar lievitare per circa 40 minuti.<br>- Spennellare con olio extravergine di oliva ed infornare (in forno preriscaldato) per 25 minuti circa (no microonde); peso pasta: 130 g .<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio), uova, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 568</div>
<h2>Ori di Sicilia</h2> <p><strong>Miscela Oro Pasta Fresca</strong></p> <div align="justify"> <b>Descrizione</b><br> Preparato in polvere specificamente formulato per celiaci.<br> Speciale e adatta per tutte le tipologie di pasta, è adattabile alla pastorizzazione e a lente essiccazioni e necessita di un’umidità più elevata rispetto alle farine tradizionali. Adatta sia per lavorazioni manuali che con le macchine, è utilizzabile senza “accorgimenti” anche in estrusione.<br><br> <b>Ingredienti</b><br> Amido di frumento deglutinato, fecola di patate, amido di mais, fibre vegetali (psyllium, pisello); addensanti: gomma di guar, idrossipropilmetilcellulosa. <br><br>Senza <b> glutine</b><br><br> <b>Caratteristiche nutrizionali</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr align=center><td><b> Valori medi</b></td><td><b>Per 100 g </b> </td></tr><tr><td> Energia</td><td align=center>1.487 kJ / 350 kcal</td></tr><tr><td> Grassi<br> di cui acidi grassi saturi</td><td align=center>0,5 g <br>0,1 g </td></tr><tr><td> Carboidrati<br>di cui zuccheri</td><td align=center>82,5 g<br>3,2 g </td></tr><tr><td> Fibre</td><td align=center>2,3 g</td></tr><tr><td> Proteine</td><td align=center>2,8 g</td></tr><tr><td> Sale</td><td align=center>0,1 g</td></tr></table><br> <b>Modalità d'uso</b><br> <table border="1"cellspacing="0"cellpadding="3"><tr><td align=center colspan=2> <b> RICETTA</b> </td></tr><tr><td> Miscela Pasta Fresca</td><td align=center>500 g</td></tr><tr><td> Uova intere </td><td align=center>5 g</td></tr><tr><td>Sale </td><td align=center>un pizzico </td></tr></table><br> <B>Preparazione</b><br> – Impastare tutto insieme, fino ad ottenere un impasto omogeneo.<br>- Lasciare riposare l'impasto per circa 20 minuti.<br>- Stendere l'impasto in una foglia sottile e tagliare nel formato di pasta desiderato.<br>- Far cuocere in acqua bollente salata per 2 minuti circa .<br><br> <b>Avvertenze</b><br> Può contenere tracce di soia, frutta secca a guscio (mandorle), latte (senza lattosio) uova, semi di sesamo, lupino.<br><br> <b>Conservazione</b><br> Conservare a temperatura ambiente. <br>Validità a confezionamento integro: 12 mesi.<br>Validità post apertura: 12 mesi.<br><br> <b>Formato</b><br> Busta da 1 kg.<br> <br> <b>Cod.</b> 597</div>
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